Ostružinový džem nepasírujeme. Zrníčka ostružin, stejně jako malin, obsahují minerály, vitamíny a pektin, který je důležitý při vaření džemu. Jeho příjemná jemná chuť vynikne v kombinace se sýrem Parmezán, ale nadchne vás i na pečivu nebo třeba na vánočce.