Ze Stodoly je projekt, který jsme si upekli doma u rodinného krbu. Se zvědavostí jsme se pustili do lisování panenských olejů, které jsme si zamilovali. Jednu lahvičku za druhou plníme od roku 2018 lněným, řepkovým a makovým olejem.
Proč se jmenujeme Ze Stodoly?
Stodola je pro nás symbol tradičního hospodářství a místa, kde hospodář uchovává sklizeň své práce. Z toho dobrého, co nám pole přinesla do Stodoly, pak pro vás lisujeme oleje Ze Stodoly.
Rodinná tradice
Rádi vás přivítáme u nás na farmě, v malebné vesnici Jívoví. Vysvětlíme vám i ukážeme, jak taková výroba rostlinných olejů probíhá. Naše dveře jsou vám otevřeny.
Obhospodařování polí má v naší rodině dlouhou tradici a díky nápadu s lisováním olejů na ni navazuje i další generace.
Vzniklo to nenápadně. Z bratrské výpomoci s výrobou lněné pokrutiny pro firmu Nominal vzešla otázka: "Ale co s tím lněným olejem?" Našemu tátovi to nedalo a začal se zajímat dál. A tak třeba zjistil, že panenské oleje může lisovat i z vlastních semínek, máku a řepky. Probírali jsme nápad s lisováním olejů tak dlouho, až jsme se do projektu pustili společně celá rodina. Každý přispěl tím, co uměl, a všichni dohromady velkým odhodláním a nadšením.
K první lahvičce jsme ale měli ještě daleko. Nejdříve jsme se pustili do zbourání starého stavení, na jehož místě vyrostla nová lisovna. Táta Václav dlouhé měsíce vybíral vhodný šnekový lis a nechával si jej upravit na míru, aby dokázal vylisovat co nejkvalitnější olej. Dcery Eliška a Kristýna zase vymýšlely, jak se budeme jmenovat, nechávaly hlasovat své kamarády o tvaru lahviček a sepisovaly texty na web. A hlavně jsme dohromady objevovali čím vším jsou oleje prospěšné zdraví.
Lisování vlastních olejů jsme spustili na jaře roku 2018. Plnili jsme první lahvičky, vyráželi na farmářské trhy a neustále se učili. Nejen to, jak můžeme ještě vylepšit kvalitu produktů, ale i o celém chodu firmy, navíc rodinné! Řeknem vám, někdy dá zabrat pracovat společně v jedné firmě, ale stejně máme nakonec největší radost z toho, že je Stodola naším společným dílem.
Dnes už je těch naplněných lahviček nepočítaně, co se ale počítá je každá kapka radosti, kterou oleje přinesly do jídla a zdraví dalších lidí. Děkujeme za každé povzbuzení i pochvalu, které nám dodávají energii, a za každou zpětnou vazbu, která nám pomáhá na sobě stále pracovat.
rodina Novákova
